I prodotti di

Azienda Agricola Manig

Produttore di latte / formaggi, Allevatore bovino e lattaio, San Pietro al Natisone
Elisa Manig
Elisa Manig ha iniziato l'attività di Azienda Agricola Manig nel 2019. La sua azienda è situata a San Pietro al Natisone, in Friuli-Venezia Giulia.

La sua azienda

L'Azienda Agricola Manig ha sede a Tiglio, frazione di San Pietro al Natisone ed è stata avviata da Elisa nel 2019, negli spazi della vecchia azienda di famiglia.
L'allevamento di vacche da latte conta una quarantina di capi Pezzata Rossa che vivono a stabulazione libera con accesso al pascolo circostante, coccolate ed accudite con cura ed amore. La loro nutrizione avviene con foraggi locali ed erba fresca, e non vengono somministrati insilati. Nel mini caseificio si trasformano in maniera artigianale formaggi e latticini a latte crudo: formaggio latteria San Canziano, caciottine classiche o con varie spezie o affinature, ricotte, lattiche, spalmabili, yogurt e mozzarelle, cercando di inserire vari prodotti della zona e senza l'aggiunta di addensanti o conservanti.
Il tutto si può trovare nello spaccio aziendale, la vendita è diretta e a km0, e con il giusto preavviso si ha la possibilità di fare una visita alla stalla ed al pascolo ed accarezzare mucche e vitelline, e conoscere tutti gli altri animaletti protagonisti dei social!

All’azienda è stato dato il marchio “Io Sono FVG”, che individua le aziende della filiera agroalimentare esprimendo la sostenibilità e valore del territorio.

Indirizzo
Via tiglio, 16
33049 San Pietro al Natisone
2019
anno di fondazione
2
impiegati a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di Azienda Agricola Manig

Laboratorio

Dispone del suo laboratorio

Ingrediente di base

Latte

Prodotto nella mia azienda

Prodotti artigianali

Ingredienti secondari

Caglio, condimenti, spezie

Proveniente da un agricoltore locale, proveniente da un fornitore nazionale

Caratteristiche dei prodotti secondari: non specificato

Altri ingredienti

Altri ingredienti: non specificato

Provenienza degli altri ingredienti: non specificato

Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.