Picapau è una realtà romana nata nel 2019 con l'obiettivo di diffondere e promuovere il caffè secondo una visione innovativa, basata sulla trasparenza e sostenibilità ambientale e sociale.
«Crediamo che lo Specialty Coffee sia l’unica occasione per cambiare in meglio l’intera catena di produzione del caffè.»
Picapau è il filo conduttore di un insieme di progetti, tutti nati con il fine di migliorare l'intera filiera, per una maggiore consapevolezza, etica e qualità.
Oggi Picapau è microtorrefazione e scuola di formazione.
Tipo di laboratorio di trasformazione: non specificato
Caffè torrefatto
Prodotto nella mia azienda
Prodotti artigianali, prodotti proveniente da una filiera equa e solidale, prodotti biologici
Ingredienti secondari: non specificato
Provenienza degli ingredienti secondari: non specificato
Caratteristiche dei prodotti secondari: non specificato
Altri ingredienti: non specificato
Provenienza degli altri ingredienti: non specificato
Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato