Domaine Montchovet Alain et Gilles
La sua azienda
Le Domaine fut créé dans les années 30 par Lucien Montchovet. Ouvrier viticole, il achète sa première parcelle de vigne à Pommard, il l’entretient avec sa femme Camille. Par la suite, il déménage à Nantoux et achète d’autres parcelles dans les Hautes Côtes, il devient ainsi indépendant et quitte son travail d’ouvrier.
Dans les années 60, deux de ses enfants André ( grand-père de Gilles ) et Julien décident de reprendre le Domaine et de le séparer en deux.
Le grand-père achète des nouvelles parcelles et fait de nouvelles plantations, passant ainsi à 8 hectares en 1981. Date de reprise du Domaine par Alain, le fils.
Alain fût l’acquisition de nouvelles appellations, Beaune 1er Cru « Les Aigrots », Volnay, Pommard, Meursault et plante dans les Hautes Côtes de Beaune, arrivant ainsi à 11,80 hectares en 2006.
A cette date, Gilles reprend à son tour le Domaine familial. Il développe le Domaine passant ainsi à 14 hectares à ce jour.
I mestieri e le pratiche di Domaine Montchovet Alain et Gilles
Numero di specie coltivate all'anno: non specificato
Tecniche di cultura pratiche: non specificato
Utilizzo di prodotti fitosanitari chimici, utilizzo di fertilizzanti convenzionali
Proveniente da un fornitore nazionale
Tipo di piante o semi: non specificato
Luogo di trasformazione: non specificato
Altri ingredienti: non specificato
Provenienza degli altri ingredienti: non specificato
Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato
Nous faisons de la culture raisonnée, notamment en réduisant les doses et les passages de traitement. Nous limitons également les désherbants afin de protéger au maximum l'environnement.