Die Fisch-Fritzen

Wir sind die Fisch-Fritzen und zwar ist das die Seen Fischerei Prenden, die Fischerei im West-Haveland in Strodehne und ich Hans-Christoph Peters. Wir haben uns zusammen geschlossen um bei Marktschwärmer unsere Fische zu vermarkten. Wir haben schon seit Jahren zwei Seen gepachtet und nun wollten wir nun das ganze professionalisieren und haben uns zusammen geschlossen. Gefischt wird rund um Löhme und Prenden. Dazu zählt auch der Liepnitzsee und der wandte See Außerdem wird in der Havel und im Gülper See gefischt. Verarbeitet werden die Produkte aus den Seen in Strodehne da gibt es eine Küche und ein Profi Koch, der die frischen Fische verarbeitet. Zwei Fischarten werden wir zukaufen allerdings werden die in Prenden geschlachtet und geräuchert beziehungsweise Küchenfertig für euch vorbereitet. Das sind Forellen und Saiblinge. Das Holz für den Räucherofen stammt von Wiesenrädern und Wäldern rund um Prenden Lanke und Löhme das ist gutes Erlenholz selbst geschlagen getrocknet vorbereitet also aus unserer Sicht mehr geht nicht. Die Fische werden nicht zugefüttert und schmecken sehr lecker. Auch die verarbeiteten Produkte sind der Hammer, kostet euch durch. Wir freuen uns auf euer Feedback.