FAVUS MELLIS di MERCATELLI MARZIA

Favus Mellis è un’azienda agricola Biologica Certificata da CCPB srl di Bologna, che affonda le sue radici sul principio del Rispetto, per guardare oltre il concetto stesso di Biologico. Nasce sulle colline del Montefeltro marchigiano della provincia di Pesaro e Urbino per volontà di Marzia. La nostra è un’apicoltura stanziale, che crede fermamente nel biologico, ma soprattutto in un modo rispettoso di vivere il territorio. Rispetto per l’ambiente, per le nostre api e per la natura in genere. Rispetto, per noi, è anche raccogliere il solo miele in esubero e lasciarlo alle api nelle annate meno favorevoli, oppure lasciare che queste meravigliose creature selvatiche pascolino nello stesso territorio senza mai ricorrere a spostamenti per inseguire le fioriture, che per loro vorrebbe dire adattarsi continuamente ad un nuovo ambiente e rompere costantemente un equilibrio!