Siamo un azienda familiare di terza generazione situata nel confine tra l'Emilia e la Romagna, la nostra vocazione è proporre con passione e tenacia un prodotto sano e genuino in un territorio che dell’apicoltura ha saputo fare un’arte.
Con circa 360 alveari in produzione pratichiamo un apicoltura nomade, alla ricerca delle fioriture migliori per produrre mieli caratteristici che raccontino il loro territorio d'origine e di grande qualità.
Inoltre coltiviamo circa 2 ettari di pere cotogne, dei frutti "dimenticati" e rustici che vengono trasformati per produrre confetture e mostarde.
Lavoriamo ogni giorno con passione e curiosità per approfondire sempre più ciò che ci appassiona del nostro mestiere!
360 hives
Ligustica
I practice transhumant beekeeping
I feed my bees sugar
I use conventional treatments
Heating, filtration, harvest and cold extraction
I don't process my products
Other ingredients : non specificato
Origin of other ingredients : non specificato
Features of the other ingredients : non specificato
Nutriamo le arnie con canditi o sciroppi certificati solitamente in autunno/inverno prima della stagione produttiva. Invasettiamo e lavoriamo il miele nel pieno rispetto del prodotto, attenti a non alterarne le proprietà e gli aromi.