L'azienda agricola MAGNAPRUINA nasce nel lontano fine Ottocento da una famiglia di agricoltori nel territorio di Castro dei Volsci. Il lavoro si basava principalmente sulla produzione e vendita del latte fresco di bufala. L'azienda, passata di generazione in generazione, si è evoluta ampliando la sua produzione e trasformando il suo latte in mozzarella di bufala 100% e formaggi freschi e stagionati.
Nel caseificio, gestito sempre dalla famiglia, la mozzarella è spezzata rigorosamente a mano per non perdere la tradizione, la qualità e il sapore delicato di questo meraviglioso prodotto.
Il nostro latte è ottenuto esclusivamente dalle bufale dell’allevamento della nostra Azienda Agricola. La stalla è concepita per rispettare la normativa del benessere animale, le bufale che producono latte sono particolarmente curate, libere di muoversi nei prati circostanti all'aria aperta, sono sane e mangiano cereali e foraggi coltivati nella maggior parte nei nostri campi e in quelli dell'agricoltore vicino. Allevare le bufale con l'armonia di tutti questi elementi ci permette di ottenere il meglio dal loro latte per garantirvi la qualità del nostro prodotto e un'esperienza al palato eccellente.
Dispone del suo laboratorio
Latte di Bufala
Prodotto nella mia azienda
Prodotti artigianali
Caglio, Sale, Fermenti lattici
Proveniente da un fornitore nazionale
Prodotti provenienti da circuiti convenzionali
Peperoncino, Tartufo, Pistacchio, Noci
Proveniente da un agricoltore locale
Prodotti artigianali