Lagiara
La sua azienda
Coltiviamo nel basso Monferrato da 4 generazioni. La nostra azienda agricola si trova lungo le sponde del Po in una terra ricca e fertile chiamata "La giara" in piemontese, io sono Mario il più giovane dell'azienda a conduzione familiare, ho iniziato questo nuovo progetto di trasformati nel 2024, per ridurre gli sprechi aziendali di frutta e verdura invenduti e per proporre le mie ricette innovative e salutari.
Coltiviamo i nostri prodotti con amore e passione seguendo le tecniche della tradizione che ci è stata tramandata.
Ci vediamo nel vostro alveare preferito!
I mestieri e le pratiche di Lagiara
Numero di specie coltivate all'anno: non specificato
Coltura in pieno campo, coltivazione in serra fredda
Utilizzo di fertilizzanti convenzionali, utilizzo di fertilizzanti organici (escrementi, letame)
Proveniente da un fornitore nazionale, proveniente da un agricoltore locale, prodotto nella mia azienda
Semi locali, semi convenzionali, semi non trattati
Trasformazione conto terzi
Gli altri ingredienti che compongono le preparazioni sono: Amaretti, miele, acciughe, olio extra vergine di oliva ecc..
Ingredienti provenienti da un fornitore italiano, ingredienti provenienti da un agricoltore locale, ingredienti prodotti nella mia azienda
Ingredienti artigianali, ingredienti locali (-250km), ingredienti provenienti da circuiti convenzionali