De producten van

Gelmetti 1952

Vishandelaar, Milano
Alberto Valentini
Alberto Valentini heeft Gelmetti 1952 opgestart in 1952. Het bedrijf is gevestigd te Milano, in Lombardia.

Het project

Una tradizione, quella della famiglia Gelmetti, nata a Milano già nel lontano 1952 quando Elvio Gelmetti aprì la sua prima pescheria: la "Pescheria Gelmetti". Un'attività che, in poco tempo, faceva conoscere ai milanesi il pesce di qualità. Dopo 70 anni siamo oggi arrivati alla terza generazione e, forti dell'apprezzamento del pubblico e sentite le innumerevoli richieste dei clienti, ora l' attività aziendale vede nascere anche "Le gastronomie Gelmetti" che affiancano la storica pescheria per completare quel disegno iniziato quasi settanta anni fa: offrire pesce di qualità.
Selezioniamo ogni giorno solamente il miglior pesce presente sul mercato; freschezza e qualità sono da sempre il marchio distintivo della nostra famiglia.
Grazie alle moderne tecniche di conservazione siamo anche riusciti a creare una linea sottovuoto di piatti cotti a bassa temperatura che non solo mantengono inalterato il gusto e le proprietà organolettiche ma sono anche pronti per essere mangiati in pochi minuti.
Innoviamo attraverso la tradizione.
Più di 2 mila clienti ogni mese si affidano all'esperienza e qualità di Gelmetti.

Adres
via vitruvio 11
20124 Milano
1952
Jaar van oprichting
13
voltijdse werknemers

Het beroep en de werkwijze van Gelmetti 1952

Technieken en waarden

Zeevisserij, zoetwatervisserij

Statische visserij, mobiele visserij met netten, visserij met bodemtrawl

Criteria voor de visserij: niet ingevuld

Boot

Drijfnetvisser, boomkorkotter, troller, trawler, beugvisser

Lengte van de boot: niet ingevuld

Verwerking

Verwerking in mijn werkplaats

De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: olio extravergine d'oliva del Garda, spezie varie mediterranee, vino rosso/ bianco, frutta/verdura varia

Ingrediënten afkomstig van een Belgische leverancier

Ingrediënten afkomstig van conventionele ketens

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.