Una tradizione, quella della famiglia Gelmetti, nata a Milano già nel lontano 1952 quando Elvio Gelmetti aprì la sua prima pescheria: la "Pescheria Gelmetti". Un'attività che, in poco tempo, faceva conoscere ai milanesi il pesce di qualità. Dopo 70 anni siamo oggi arrivati alla terza generazione e, forti dell'apprezzamento del pubblico e sentite le innumerevoli richieste dei clienti, ora l' attività aziendale vede nascere anche "Le gastronomie Gelmetti" che affiancano la storica pescheria per completare quel disegno iniziato quasi settanta anni fa: offrire pesce di qualità.
Selezioniamo ogni giorno solamente il miglior pesce presente sul mercato; freschezza e qualità sono da sempre il marchio distintivo della nostra famiglia.
Grazie alle moderne tecniche di conservazione siamo anche riusciti a creare una linea sottovuoto di piatti cotti a bassa temperatura che non solo mantengono inalterato il gusto e le proprietà organolettiche ma sono anche pronti per essere mangiati in pochi minuti.
Innoviamo attraverso la tradizione.
Più di 2 mila clienti ogni mese si affidano all'esperienza e qualità di Gelmetti.
Zeevisserij, zoetwatervisserij
Statische visserij, mobiele visserij met netten, visserij met bodemtrawl
Criteria voor de visserij: niet ingevuld
Drijfnetvisser, boomkorkotter, troller, trawler, beugvisser
Lengte van de boot: niet ingevuld
Verwerking in mijn werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: olio extravergine d'oliva del Garda, spezie varie mediterranee, vino rosso/ bianco, frutta/verdura varia
Ingrediënten afkomstig van een Belgische leverancier
Ingrediënten afkomstig van conventionele ketens