La Petite Boulangère
Het project
Mon but est de vous faire découvrir mon amour du fait main et de la tradition !
Le vrai pain au levain, sans levure ni adjuvants.
Ce n est pas juste un accompagnement, il se deguste et nous rappelle nos racines, notre savoir-faire, les bonnes choses de la table !
J aimerais vous le transmettre à travers mes créations :).
Het beroep en de werkwijze van La Petite Boulangère
Afkomstig van een lokale landbouwer
Biomeel
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: eau et sel
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Lokale ingrediënten (-250km)
Natuurlijke zuurdesem
Elektrische oven
Je fais le pain et le levain à la main, il fermente à son rythme sans etuve élèctrique, je n utilise pas de machine mis a par le four que j espere bientot remplacer par un four soupart (à bois)