Brack Kaffeemanufaktur
Het project
Die Brack Kaffeemanufaktur betreibt eine Bio-zertifizierte Kaffeerösterei im Bereich des Specialty Coffee mit angeschlossenem Werksverkauf und Versandhandel. Im Anschluss an den Einkauf des Rohkaffees erfolgt hier im Haus die Veredelung der noch grünen Bohnen unter Berücksichtigung an die spätere angedachte Zubereitungsmethode. Auf diese Weise entstehen in unserer Rösttrommel Filterkaffees, Espressi oder auch ein Caffé Creme für jeweils unterschiedliche Extraktionsverfahren. Als Lohnrösterei stehen wir unseren Kunden bei der Produktentwicklung vollumfänglich zur Seite. Auf Anfrage schulen und beraten wir aber auch alle Enthusiasten und Interessierten rund um das Thema "Kaffee".
Het beroep en de werkwijze van Brack Kaffeemanufaktur
Heeft een eigen werkplaats
Rohkaffee
Afkomstig van een leverancier binnen de EU, afkomstig van een leverancier buiten de EU, afkomstig van een binnenlandse leverancier
Biologische producten, ambachtelijke producten, producten afkomstig van een gecertificeerde productie, producten afkomstig van conventionele ketens
Secundaire ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de secundaire ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de secundaire producten: niet ingevuld
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld