Wij zijn Caro en Jeroen, samen met ons dochtertje Billie zorgen we elke dag met veel liefde en passie voor onze kudde Schotse Hooglanders.
Ze groeien op in kuddeverband, waar jong en oud samenleven:
🐂 Kalfjes blijven bij hun moeders.
🐂 Onze stieren Connor en Baakka maken deel uit van de kudde.
🚶 Wie graag wandelt, kan ze zien grazen rondom onze boerderij.
Wij geloven in een natuurlijke manier van boeren, met aandacht voor dier, natuur en klimaat. Daarom kiezen wij voor extensieve veehouderij:
- Minder dieren
- Meer ruimte
- Zo min mogelijk stress
- Natuurlijke voeding
- Zo min mogelijk uitstoot
Bij Lucky Meat verwerken we het vlees van onze eigen dieren zélf tot eerlijke, ambachtelijke producten, rechtstreeks van onze weide naar jouw bord.
Waarom Schotse Hooglander-vlees uniek is:
- Grasgevoerd: rijk aan omega-3-vetzuren
- Hoog in CLA, antioxidanten en ijzer
- Lager in verzadigde vetten
- Diepe, volle smaak dankzij natuurlijke marmering
- Geen antibiotica of groeihormonen
- Dieren leven stressvrij in kuddeverband
- Kleinschalige veehouderij met minimale ecologische impact
Voor bepaalde bereidingen is ook varkensvlees nodig. Hiervoor werken we bewust samen met Porc Qualité Ardenne: een coöperatie van Ardense boeren die dezelfde waarden hanteren en net als wij, kiezen voor: dierenwelzijn, natuurlijke voeding, transparantie en kwaliteit boven kwantiteit. Zo garanderen we dat elk product, van worst tot gehakt met dezelfde overtuiging en zorg is gemaakt.
Bij Lucky Meat vind je een (h)eerlijk aanbod aan:
🥩 Vlees van onze Schotse Hooglanders
🥓 Ambachtelijke bereidingen, van sappige hamburgers tot smaakvolle saté’s en stoofvlees.
We werken op bestelling en kunnen maar aanbieden hetgeen onze dieren ons bieden. Zo houden we het vers, (h)eerlijk en duurzaam.
Type verwerkingswerkplaats: niet ingevuld
Basisingrediënt: niet ingevuld
Productie op eigen bedrijf
Ambachtelijke producten, lokale producten (-250km)
Secundaire ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de secundaire ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de secundaire producten: niet ingevuld
Kruiden
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Wij proberen zo puur mogelijk te werken, we gebruiken amper bewaarmiddelen, vaak zit dit in de kruidenmengeling, maar voegen zelf geen bewaarmiddelen toe.