Obsthof Karbow
Het project
Unser Obsthof arbeitet natürlich biologisch, aber ohne Zertifikat, dafür sind wir etwas zu klein. Wir ernten seit 15 Jahren unsere regionalen Äpfel, Birnen, Pflaumen, Kirschen und Quitten - alles alte Obstsorten - und vermarkten diese. Wir produzieren auch naturtrübe Direktsäfte und Produkte aus Obst - wie Chutneys oder Marmeladen. Wir arbeiten seit Jahren ohne Chemie und Kunstdünger und pflücken selber.
Der Apfel-/Birnensaft wird in der Lohnmosterei Wunderfeld e.G., 19395 Ganzlin schonend gepresst.
Wir verkaufen seit Jahren erfolgreich unsere Produkte lokal hier in Mecklenburg und in Berlin - über die Marktschwärmereien.
Het beroep en de werkwijze van Obsthof Karbow
4 gekweekte soorten per jaar
Kweek in volle grond
Gebruik van biologische meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen
Op mijn boerderij geproduceerd, afkomstig van een binnenlandse leverancier
Onbewerkt zaaigoed
Verwerking door een andere werkplaats
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Op mijn boerderij geproduceerde ingrediënten, ingrediënten afkomstig van een lokale landbouwer
Lokale ingrediënten (-250km), biologische ingrediënten
Wir bauen alle - sehr alten - Obstsorten auf eigener Fläche als "Obst-Streuwiese" an, d.h. wir pflegen, ernten selber, das Obst wird z.T. in einem zertifizierten Betrieb gemostet, den Rest verkaufen wir oder nutzen ihn selber. Die neuen Pflanzen stammen alle aus zertifizierten Baumschulen der Region.