Wesensgemäße Milchviehhaltung auf Naturschutzflächen und handwerkliche Milchverarbeitung
Janusz Hradetzky hat mit Unterstützung seiner Familie in Stolzenhagen an der Oder einen kleinen Ökohof mit dem Namen Stolze Kuh gegründet.
Die wesensgemäße, naturnahe Milchviehhaltung mit ammengebundener Kälberaufzucht, behornten Tieren, Vollweide, Bullen in der Herde und Heu-Fütterung im Winter steht dabei im Mittelpunkt.
40 Kühe alter Zweinutzungsrassen (Original Baunvieh, Angler Rotvieh alter Zuchtrichtung, Tiroler Grauvieh und Deutsches Schwarzbuntes Niederungsrind) weiden auf Naturschutzflächen des Nationalparkvereins Unteres Odertal. Als Ergänzung wird von der NABU-Stiftung, dem Naturschutzfond und der Kirche Extensivackerflächen bewirtschaftet.
Die zertifizierte Heu-Milch (garantiert traditionelle Qualität) wird komplett selbst verarbeitet und an euch verkauft. Wir haben dafür eine Käserei gebaut und verarbeiten handwerklich.
Weil wir alle männlichen Kälber auf der Weide aufziehen, gibt es natürlich auch Wurstwaren und Fleisch.
Zudem werden Seminare zum stressarmen Umgang mit Herdentieren und zur wesensgemäßen Tierhaltung angeboten.
Der Hof ist bio-zertifiziert.
140 dieren
Angler Rotvieh alter Zuchtrichtung, Allgäuer Braunvieh, Tiroler Grauvieh
De dieren worden op de veehouderij geboren
Veehouderij met vrije uitloop
Type voer: niet ingevuld
Op mijn boerderij geproduceerd
Ggo-vrij voer (volgens de verklaringen van de producent)
Ik behandel de dieren enkel als ze ziek zijn
Behandelingsmethode: niet ingevuld
Verwerking in mijn werkplaats
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Biologische ingrediënten, ambachtelijke ingrediënten, ingrediënten afkomstig van een gecertificeerde productie