De producten van

ENXILDE

Varkenshouder, Mazaricos
César Pérez
César Pérez heeft ENXILDE opgestart in 2018. Het bedrijf is gevestigd te Mazaricos, in Galicia.

Het project

ENXILDE comercializa carne de Porco Celta criado en extensivo y alimentándose del silvopastoreo. Criamos una raza autóctona en peligro de extinción, pero para salvarla tenemos que comerla. Y con mucho gusto, pues a pesar de su bajo rendimiento cárnico, esas pocas carnes son de una calidad y una salubridad excepcionales.
Nuestros animales crecen en los montes que rodean la Cascada del Ézaro, en el río Xallas, en plena Costa da morte, en Galicia. Recuperamos la cría tradicional gallega y lo vendemos de la manera más moderna, aquí.

Adres
LUGAR DO ENXIDE,8, ENXILDE, ARCOS
15256 Mazaricos
2018
Jaar van oprichting
3
voltijdse werknemers

Het beroep en de werkwijze van ENXILDE

Dieren

50 dieren

Porco Celta

Teeltmethoden

De dieren worden op de veehouderij geboren

Veehouderij met vrije uitloop

Voer

Voer op basis van gras of andere voedergewassen, voer op basis van granen

Afkomstig van een Nederlandse leverancier

Het voer bevat ggo's

Behandeling van de dieren

Systematische preventieve behandeling

Vaccinatie van de dieren

Verwerking en secundaire ingrediënten

Verwerking in een gedeelde werkplaats

De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Harina de castaña y pimentón

Ingrediënten afkomstig van een Nederlandse leverancier

Ingrediënten afkomstig van conventionele ketens

Opmerking

Nuestros cerdos transforman los pastos y el sotobosque local en carne de gran calidad. Completamos su alimentación con maíz de producción propia, y con otros cereales de los circuitos convencionales.

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.