De producten van

SARL EUSKADI

Vishandelaar, Traiteur, Aressy
Labouret Frederic
Labouret Frederic heeft SARL EUSKADI opgestart in 1991. Het bedrijf is gevestigd te Aressy, in Aquitaine.

Het project

Entreprise crée en 1991. Après 21 ans d'exploitation aux Halles de PAU nous avons ouvert une boutique à BILLERE. Tous nos produits sont fait maison dans notre boutique. Nous travaillons des produits frais. Nos poissons viennent en majorité de la côte basque. Nous avons la chance d'avoir l'ancien marché bio de PAU en face de notre boutique où nous y achetons nos légumes pour les plats cuisinés.

Adres
40 bis rue matachot
64320 Aressy
1991
Jaar van oprichting
2
voltijdse werknemers

Het beroep en de werkwijze van SARL EUSKADI

Technieken en waarden

Zeevisserij

Statische visserij, visserij met bodemtrawl

Kleine visserij - enkele uren per vistrip

Boot

Boomkorkotter, troller, trawler

Lengte van de boot < 12 meter

Verwerking

Verwerking in mijn werkplaats

De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: légumes

Ingrediënten afkomstig van een lokale landbouwer

Biologische ingrediënten, lokale ingrediënten (-250km), ambachtelijke ingrediënten, ingrediënten afkomstig van conventionele ketens

Opmerking

Produis locaux et pêche local au maximum.

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.