DEHERKOMST.NL
Het project
Beter vlees* van eigen gehouden varkens.
Op een stadsboerderij waar het zeldzame ras; Nederlands Landvarken, 100% wordt gevoed met reststromen en buiten kunnen wroeten in de modder.
Circulair, transparant en vooral: samen in de buurt.
*producten worden ❆ ingevroren aangeleverd (n.v.t. op charcuterie).
Boerderijlocatie: Amsterdam-Osdorp-Zwanenburg
Slachtlocatie: Kamerik
Slagerijlocatie: Haarlem
Het beroep en de werkwijze van DEHERKOMST.NL
20 animales
Nederlands Landvarken
Los animales no nacen en la granja
Cria en el aire libre
Alimentación a base de hierbas o otros forrajes, alimentación a base de transformados (granulados, harinas, tortas), utilización de vitaminas y complementos alimenticios
De un productor nacional
La alimentación contiene alimentos genéticamente modificados
Solo en caso de enfermedad
Vacunación, cuidados a base de antibióticos
Transformación en un taller compartido
Los otros ingredientes utilizados son: zout en kruiden
Ingredientes provenientes de un proveedor local
Proviene de producción artesanal, Ingredientes ecológicos
De artikelen die verkocht worden zijn gemaakt van vlees van onze eigen varkens in samenwerking met Postma Vleeswaren in Haarlem.