De producten van

Trüffelwerk Recklinghausen

Jam maker, Poulterer, Mushroom grower, Recklinghausen
Sarah Küper
Sarah Küper heeft Trüffelwerk Recklinghausen opgestart in 2018. Het bedrijf is gevestigd te Recklinghausen, in Nordrhein-Westfalen.

Het project

Wir produzieren nachhaltig Speisepilze für das Ruhrgebiet und die umliegenden Regionen. Mit ausgewählten Rohstoffen aus der Umgebung und innovativen Produktionsabläufen werden unsere Pilze besonders ressourcen- und umweltschonend gezüchtet.

Unsere Pilze wachsen in wiederverwendbaren Kulturbehältern auf Holz- und Strohsubstrat. Zusätze wie Kaffeesatz oder Malztreber aus der Lebensmittelproduktion helfen uns, den Ertrag an Pilzen kostengünstig zu steigern und gleichzeitig einen wichtigen Beitrag zur Kreislaufwirtschaft zu leisten. Zudem verzichten wir weitestgehend auf energieintensive Sterilisationsverfahren für unsere Kultursubstrate.

Adres
Nordcharweg 51
45657 Recklinghausen
2018
Jaar van oprichting
1
voltijdse werknemer

Het beroep en de werkwijze van Trüffelwerk Recklinghausen

Premises

I use my own premise

Base ingredient

Himbeeren

All the main ingredients I use are produced by myself

I use fair-trade ingredients, I use handmade ingredients

Secondary ingredients

Secondary ingredients : niet ingevuld

Origin of secondary ingredients : niet ingevuld

Features of secondary products : niet ingevuld

Other ingredients

Other ingredients : niet ingevuld

Origin of other ingredients : niet ingevuld

Features of the other ingredients : niet ingevuld

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.