De producten van

Rostocker Fischmarkt c/o F&F Fisch und Feinkost GmbH

Vishandelaar, Rostock
Ulf Korich
Ulf Korich heeft Rostocker Fischmarkt c/o F&F Fisch und Feinkost GmbH opgestart in 1990. Het bedrijf is gevestigd te Rostock, in Mecklenburg-Vorpommern.

Het project

Unser Team vom Rostocker Fischmarkt gehört zur F&F Fisch und Feinkost GmbH. Mit einem eigenen Fuhrpark sind wir täglich bei den Fischern und Fischproduzenten zwischen Boltenhagen und Stralsund entlang der Ostseeküste unterwegs und holen frischen Fisch und Fischprodukte bei regionalen Erzeugern ab. Im Rostocker Fischereihafen haben wir einen Fischladen und stellen hier auch eigene Fischprodukte wie Matjesheringsfilets, Fischsalate und Räucherfisch her. Wir stehen für Frische und Qualität zu fairen Preisen und für kurze Wege vom Fischer zum Endverbraucher.

Adres
Warnowpier 431
18069 Rostock
1990
Jaar van oprichting
25
voltijdse werknemers

Het beroep en de werkwijze van Rostocker Fischmarkt c/o F&F Fisch und Feinkost GmbH

Technieken en waarden

Zoetwatervisserij, zeevisserij

Statische visserij

Kleine visserij - enkele uren per vistrip, kustvisserij - enkele dagen per vistrip

Boot

Trawler, beugvisser

Lengte van de boot < 12 meter

Verwerking

Verwerking in mijn werkplaats

De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Salz, Rauch

Ingrediënten afkomstig van een Nederlandse leverancier

Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.