Chocolina
Het project
Je réalise des tablettes de chocolat mais également des moulages, ...
Je transforme aussi des fruits de saison pour en faire des confitures variées et savoureuses, et des légumes de saison pour réaliser différents achards aux épices de notre île de la Réunion avec sous sans piment.
Het beroep en de werkwijze van Chocolina
Heeft een eigen werkplaats
Chocolat, fruits secs, fruits frais et légumes ...
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een lokale landbouwer, afkomstig van een leverancier binnen de EU
Ambachtelijke producten, lokale producten (-250km)
Épices, graines, pâtes d'arachide, fruits à coques, caramel...
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een lokale landbouwer, afkomstig van een leverancier binnen de EU
Ambachtelijke producten, lokale producten (-250km)
Praliné, sirop, café, coco
Afkomstig van een leverancier binnen de EU, afkomstig van een binnenlandse leverancier
Lokale producten (-250km), ambachtelijke producten
Tout est fait manuellement. Décoration des pièces artisanales des différents chocolats de manière individuelle et chaque pièce est unique . Pour les achards et confitures, je fais des mélanges des différentes saveurs en fonction des produits de saison.