Obrador San Miguel
Het project
Obrador San Miguel es un proyecto familiar que nace con el propósito de recuperar productos como pan y bollería, elaborados de manera artesanal con ingredientes saludables.
Nuestro pan se elabora exclusivamente con masa madre de cultivo, procesos de larga fermentación y materias primas ecológicas.
Nuestro espacio cuenta con una pequeña cafetería donde poder degustar cafés y tés ecológicos además de nuestros productos junto con un punto de venta de los mismos.
Het beroep en de werkwijze van Obrador San Miguel
Afkomstig van een Nederlandse leverancier
Biomeel
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Semillas, Aceitunas, Tomates seco, Ajo negro, Copos de cereales, Especias, ....
Ingrediënten afkomstig van een Nederlandse leverancier
Biologische ingrediënten
Bereiding van het voordeeg
Elektrische oven