Els productes de

Hof Stolze Kuh

Vaquer/a, Lunow-Stolzenhagen
Janusz Hradetzky
Hof Stolze Kuh neix de la mà de Janusz Hradetzky el 2014. La seva granja/finca/obrador es troba a Lunow-Stolzenhagen, a Brandenburg.

La seva granja/finca/taller

Wesensgemäße Milchviehhaltung auf Naturschutzflächen und handwerkliche Milchverarbeitung

Janusz Hradetzky hat mit Unterstützung seiner Familie in Stolzenhagen an der Oder einen kleinen Ökohof mit dem Namen Stolze Kuh gegründet.
Die wesensgemäße, naturnahe Milchviehhaltung mit ammengebundener Kälberaufzucht, behornten Tieren, Vollweide, Bullen in der Herde und Heu-Fütterung im Winter steht dabei im Mittelpunkt.
40 Kühe alter Zweinutzungsrassen (Original Baunvieh, Angler Rotvieh alter Zuchtrichtung, Tiroler Grauvieh und Deutsches Schwarzbuntes Niederungsrind) weiden auf Naturschutzflächen des Nationalparkvereins Unteres Odertal. Als Ergänzung wird von der NABU-Stiftung, dem Naturschutzfond und der Kirche Extensivackerflächen bewirtschaftet.

Die zertifizierte Heu-Milch (garantiert traditionelle Qualität) wird komplett selbst verarbeitet und an euch verkauft. Wir haben dafür eine Käserei gebaut und verarbeiten handwerklich.

Weil wir alle männlichen Kälber auf der Weide aufziehen, gibt es natürlich auch Wurstwaren und Fleisch.

Zudem werden Seminare zum stressarmen Umgang mit Herdentieren und zur wesensgemäßen Tierhaltung angeboten.

Der Hof ist bio-zertifiziert.

Adreça
Weinbergstr. 6a
16248 Lunow-Stolzenhagen
2014
any d'inici de l'activitat
4.5
empleats a jornada completa

Les activitats i pràctiques de Hof Stolze Kuh

Mascotes

140 animals

Angler Rotvieh alter Zuchtrichtung, Allgäuer Braunvieh, Tiroler Grauvieh

Mètodes de cria

Els animals neixen a la granja

Cria a l'aire lliure

Alimentació

Tipus d'alimentació: no especificat

El produeixo jo

Alimentació no genèticament modificada (segones les declaracions del productor)

Cures

Només en cas de malaltia

Tipus de cures: no especificat

Transformació i ingredients secundaris

Transformació al meu taller

Altres ingredients: no especificat

Procedència dels altres ingredients: no especificat

Ingredients ecològics, prové d'una producció artesanal, denominació d'origen

El Productor proporciona aquesta informació a títol declaratiu.