Ziegenprodukte Wokurka
La seva granja/finca/taller
Familie Wokurka führt seit 2007 im Ortsteil Zethau der Gemeinde Mulda einen landwirtschaftlichen Betrieb. Während Werner Wokurka ca. 30 ha Fläche bewirtschaftet, davon ca. 22 ha Grünland und ca. 8 ha Ackerland, widmet sich Gisela Wokurka den Ziegen, die alle sehr gesund und gepflegt aussehen. Die Ziegen weiden draußen oder bekommen Futtermittel aus eigenem Anbau. Zum Bestand gehören ca. 50 Tiere der Rassen Deutsche Bunte, Deutsche Edelziege und Burenziege. Im Januar/Februar ist Ablammzeit. Jährlich werden im Stall von Wokurkas ca. 80 Ziegenlämmer geboren. Dann trifft man in Wokurkas Stall auf einen richtigen „Kindergarten“ – überall tollen kleine Ziegenlämmer durch den Stall.
Von März bis Ende Oktober werden die Ziegen zweimal täglich gemolken. In der Käserei wird in dieser Zeit mehrmals wöchentlich gearbeitet.
Les activitats i pràctiques de Ziegenprodukte Wokurka
50 animals
Weiße und bunte
Els animals neixen a la granja
Cria a l'aire lliure
Alimentació a base d'herbes o altres farratges, alimentació a base de cereals
El produeixo jo
Alimentació no genèticament modificada (segones les declaracions del productor)
Només en cas de malaltia
Cures homeopàtiques
No transformo els meus productes
Altres ingredients: no especificat
Ingredients provinents d'un proveïdor local
Ingredients locals (- 250 km), prové d'una producció artesanal