Matthieu REPPERT Apiculteur récoltant

Implantés en bordure du Ried de La Wantzenau, nos ruchers bénéficient d'un environnement floral préservé et privilégié, favorable au bien-être des abeilles. Pour les miels de montagne, nous transhumons chaque année les ruches sur les piémonts des Vosges, pour obtenir du miel de forêt, châtaignier et sapin.
Le miel est une substance sucrée élaborée par les abeilles à partir de nectar.
Composé de fructose et de glucose, il est facilement assimilé par le corps, ce qui en fait un apport énergétique, et peu calorique.
Il aide aussi au soulagement en cas de mal de gorge. Une cuillerée de miel dans une boisson chaude apaise ainsi les irritations. Le miel à des propriétés cicatrisantes et antiseptiques . Il permettrait ainsi de soigner certaines plaies.
Il possède des propriétés diurétiques, laxatives et aide à lutter contre les constipations passagères. Il serait également efficace contre les infections de l'estomac et de l'intestin.