Pilz & Baum
La seva granja/finca/taller
Im Jahr 2019 als Frische Kappen gestartet haben wir unsere Edelpilze auf einem kleinen Hof bei Templin in der Uckermark angebaut.
Unsere Leidenschaft für diese besonderen Wald- und Wiesenbewohner stammt schon aus der Kindheit.
Die vergangenen Monate hielten viele Herausforderungen bereit, sodass wir beschlossen eine Pause einzulegen.
Seit diesem Jahr 2022 habe ich die Pilzzucht als "Pilz & Baum" wieder gestartet und freue mich euch leckere Pilze in hoher Qualität bieten zu können.
Les activitats i pràctiques de Pilz & Baum
3 espècies cultivades l'any
Conreu en un camp a l'aire lliure, agricultura hidropònica (sense tocar a terra)
Cura dels conreus: no especificat
Ve d'un proveïdor nacional
Llavors de pagès, llavors ecològiques
No transformo els meus productes
Altres ingredients: no especificat
Ingredients provinents d'un agricultor local, ingredients provinents d'un proveïdor local
Ingredients ecològics, denominació d'origen, prové d'una producció artesanal
Unsere Pilze wachsen in unseren Fruchtungsräumen unter kontrollierten Bedingungen heran. Das Substrat enthält hauptsächlich Holzspäne, Stroh und Weizen. Unser Ziel ist es, den gesamten Produktionsprozess regional zu gestalten und unsere Substrate selbst herzustellen.