Schubertmühle Kaffeerösterei & Senfmanufaktur
La seva granja/finca/taller
Mein Name ist Thomas Dietrich.
Ich bin Inhaber der Schubertmühle, Kaffeeröster aus Leidenschaft und begeisterter Senfmüller.
In den Produktionsräumen meiner Mühle verarbeite ich mit einem 12kg-Röster ausschließlich Single Origins, d. h. Länderkaffees mit Plantagenbezug. Mein besonderes Augenmerk liegt dabei auf der Veredlung von BIO-Kaffees.
Desweiteren stelle ich verschiedene Sorten Mühlensenf im traditionellen Kaltmahlverfahren her. Dazu dienen u. a. zwei Walzenstühle, zwei Steinmahlgänge sowie ein Maischebehälter, mit einem Fassungsvermögen bis 800 Liter.
Les activitats i pràctiques de Schubertmühle Kaffeerösterei & Senfmanufaktur
Disposa de taller propi
Senfsaat, u.a. angebaut in Striegistal/Sachsen
Procedència de l'ingredient base: no especificat
Productes locals (- 250 km)
Wasser, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze, Honig, Bockshornkleesaat
Ve d'un proveïdor nacional
Característiques dels productes secundaris: no especificat
Altres ingredients: no especificat
Procedència dels altres ingredients: no especificat
Característiques dels altres ingredients: no especificat