Ziegenhof Stubenrauch
La seva granja/finca/taller
Wir sind ein Umstellungsbetrieb auf ökologische Landwirtschaft.
In unserem Hauptaugenmerkt liegt die Ziegenzucht der seltenen Nutztierrasse Thüringer Waldziege. Auf unserem Betrieb werden alle Futtermittel selbst erzeugt (Getreide, Heu, Stroh).
Aus einem Hobby heraus wurde die Lust und Leidenschaft zur eigenen Käseherstellung geweckt.
In unserer kleinen Hofkäserei die seit April 2020 besteht erzeugen wir aus der Milch unserer Ziegen mehrere leckere Ziegenkäsespezialitäten für unsere Kunden.
All diese Spezialitäten gibt es im Hofladen zu kaufen.
Les activitats i pràctiques de Ziegenhof Stubenrauch
40 animals
Thüringer Waldziegen
Els animals neixen a la granja
Cria a l'aire lliure, cria en edifici
Utilització de vitamines i complements alimentaris, alimentació a base d'aliments transformats (granulats, farines, coques), alimentació a base d'herbes o altres farratges, alimentació a base de cereals
El produeixo jo
Alimentació no genèticament modificada (segones les declaracions del productor)
Només en cas de malaltia
Cures homeopàtiques, vacunació
Transformació al meu taller
Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: Naturlab, Calciumchlorid, Säureweckerkulturen, verschiedene Gewürze
Ingredients provinents d'un proveïdor local
Ingredients ecològics, prové dels circuits convencionals