zum Wildbackofen Marion Töpfer
La seva granja/finca/taller
Das Wildbret (Wildschwein, Hirsch und Reh) wird im Steinofen auf Buchenholz gebacken.
Es werden nur Regionale Wildprodukte, die vom Fläminger Wildhändler Griebsch bezogen werden, weiter verarbeitet.
Das Wildbret wird mindestens 12 bis 48 Stunden in einer Beize eingelegt, bevor es gut gewürzt in der Backwanne auf Buchenholzglut gebacken wird.
Für Ihre Familienfeiern im Stück oder portioniert Küchenfertig zubereitet.
Die Küchenfertigen Wildprodukte sind auch im Glas erhältlich.
Auch Tiefgekühlt sind Wildfleisch mit Fond und Wildsuppen fix &fertig in Assiette Verpackt erhältlich.
Bei allen Produkten verzichte ich auf Konservierungsstoffe.
Les activitats i pràctiques de zum Wildbackofen Marion Töpfer
Té un taller compartit
Wildfleisch
El produeixo jo
Ecològic
Gewürze und Wurzelgemüse
El produeixo jo
Ecològic
Rotwein(Sulfit)
El produeixo jo
Ecològic
Ich backe das Wildbert (Wildschwein, Hirsch und Reh) im Steinofen auf Buchenholz. Ich verwende nur Regionale Wildprodukte, die vom Fläminger Wildhändler Griebsch bezogen werden. Das Wildfleisch wird mindestens 12 bis 48 Stunden in einer Beize eingelegt, bevor es gut gewürzt in der Backwanne auf Buchenholzglut gebacken wird. Ich biete meine Produkte immer mit Fond und Küchenfertig an.