Là di Cjastelan

Là di Cjastelan è un'azienda agricola a conduzione familiare che si occupa dell'allevamento di bovini di razza Pezzata Rossa Italiana, in comune di Udine dove ha avuto origine alla fine del 1800. L'alimentazione delle nostre bovine è basata sul fieno che produciamo garantendo così la manutenzione delle aree agricole dell'hinterland udinese, siamo orgogliosi di mantenere un metodo agricolo tradizionale, raccogliendo i prati stabili ed utilizzando prevalentemente concimazioni organiche.
Nel 2006 abbiamo iniziato l'attività di trasformazione del latte, convinti che sia importante far conoscere ai nostri clienti l'importanza di un'attività agricola marginale e contemporaneamente "cittadina" , ci sentiamo lontani dal metodo di allevamento intensivo e siamo convinti che il nostro metodo sia maggiormente ecosostenibile.
Speriamo che i nostri prodotti riescano a trasmettere la dedizione che abbiamo da ormai 5 generazioni nella gestione del territorio dove viviamo.
Abbiamo aderito al marchio "IO SONO FVG" che caratterizza le aziende che fanno parte della filiera agroalimentare friulana, garantendo controlli, sostenibilità e tracciabilità degli alimenti e dei cicli produttivi.