Fischerei Schröder
La seva granja/finca/taller
Die Fischerei Schröder arbeitet in der 4. Generation in Havelaue. Im Zentrum unseres Betriebes stehen heimische Süßwasserfische aus unseren Fanggebieten verschiedener Seen und Flüsse. Augenmerk liegt dabei auf weniger bekannten Fischarten wie Brasse, Plötze, Karpfen, Wels und Hecht. Denn Nachhaltigkeit und Regionalität liegt uns sehr am Herzen. Selber nutzen wir regionale Produkte für unseren Imbiss und unsere Herstellung der Fischprodukte und unterstützen somit wieder andere Erzeuger unserer Region.
Les activitats i pràctiques de Fischerei Schröder
Aigua de mar
Pesca fixa, pesca mòbil amb xarxa
Pesca petita - unes quantes hores
Embarcació d'art menor, vaixell d'arrossegament
< 12 metres
Transformació al meu taller
Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: kontrolliert ökologischer Anbau
Ingredients provinents d'un proveïdor local, ingredients de producció propia, ingredients provinents d'un agricultor local
Ingredients ecològics, Ingredients locals (- 250 km)