La bergerie du hameau joyeux
La seva granja/finca/taller
Créée depuis septembre 2019, la BERGERIE du HAMEAU JOYEUX est située au cœur du pays de Caux, à Auzouville-Auberbosc (Terres de Caux).
Le cheptel se compose d’environ 150 brebis laitières, de race Lacaune, qui nous permettent de produire du lait toute l'année.
La totalité de la production laitière est transformée par nos soins sur l'exploitation sous différentes formes.
- fromages frais nature ou aromatisés,
- fromages affinés de différentes formes,
- tomes,
- yaourts,
- et d'autres produits à découvrir !
Les activitats i pràctiques de La bergerie du hameau joyeux
150 animals
Brebis laitières lacaune
Els animals neixen a la granja
Cria en edifici, cria a l'aire lliure
Alimentació a base d'aliments transformats (granulats, farines, coques), alimentació a base d'herbes o altres farratges, utilització de vitamines i complements alimentaris, alimentació a base de cereals
D'un productor nacional, ve d'un agricultor local
L'alimentació conté aliments modificats genèticament
Només en cas de malaltia
Cures amb olis essencials, cures a base d'antibiòtics, vacunació
Transformació al meu taller
Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: ferments, présure, sel
Ingredients provinents d'un proveïdor local
Prové dels circuits convencionals
Nous utilisons 2 types de foin, l'un est issu des marais de la vallée de seine et l'autre, séché en grange, provient d'une exploitation labélisée en Agriculture Biologique. Les granulés distribués contiennent entre autres des graines de lin et nous en contrôlons la composition.