Earl Les Pampilles
La seva granja/finca/taller
Exploitation familiale située à Alixan. Nous élevons un troupeau de 120 chèvres Saanen qui pâturent et mangent uniquement les céréales et la luzerne produit sur la ferme, en Agriculture biologique.
Nous transformons notre lait en faisselles,fromage blanc et fromages à différents affinages sur la ferme.
Les activitats i pràctiques de Earl Les Pampilles
120 animals
Saanen
Els animals neixen a la granja
Cria en edifici
Alimentació a base d'herbes o altres farratges, alimentació a base de cereals
El produeixo jo
Alimentació no genèticament modificada (segones les declaracions del productor)
Només en cas de malaltia
Cures amb olis essencials
Transformació al meu taller
Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: sel, présure
Ingredients provinents d'un proveïdor local
Prové dels circuits convencionals
Notre troupeau se compose d'une centaine de chèvres, d'une vingtaine de chevrette et 6 boucs de race Saanen. Les mises bas ont lieu de Janvier à Mars. Nos animaux sont nourris au foin de Luzerne cultivé et récolté par nos soins, et d'un mélange de mais et d'orge également cultivé sur nos parcelles. Nous transformons la majorité de notre lait dans notre atelier (agrément européen)situé sur la ferme