Boucherie à la ferme
Son exploitation
Boucherie sur l'exploitation agricole. La viande de bœuf est produite directement sur notre exploitation de 100 hectares.
La transformation des produits se fait directement dans nos ateliers à Ponthaux
Les animaux sont exclusivement nourris avec des céréales produites sur place.
Les métiers et pratiques de Boucherie à la ferme
Dispose de mon propre atelier
Viande de boeuf et porc
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local, produit sur mon exploitation
Produits artisanaux, produits issus d'une filière équitable, produits locaux (-250km)
Sel, épices diverses
Approvisionnement auprès d'un fournisseur suisse, approvisionnement auprès d'un agriculteur local, produit sur mon exploitation
Produits locaux (-250km), produits issus d'une production labellisée, produits issus d'une filière équitable, produits artisanaux, produits provenant de circuits conventionnels
Sel poivre
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE
Produits issus d'une filière équitable
Mode de production artisanale et locale en lien avec la demande de nos consommateurs